sal gruesa de cáhuil 4kg

La sal de Cahuil es una sal marina artesanal, natural y con denominación de origen, producida en la localidad chilena de Cahuil mediante técnicas ancestrales de evaporación solar.

Propiedades y características:

• Artesanal y tradicional — extraída de las salinas de Cahuil (Pichilemu, Chile), con técnicas ancestrales de más de 500 años
• Sin refinamiento — conserva minerales naturales como magnesio, calcio y potasio que la sal refinada pierde
• Sabor más complejo — menos salada que la sal común, con un perfil de sabor más suave y profundo
• Textura en escamas o grano grueso — ideal para terminar platos, realza sabores sin dominarlos
• Sin aditivos — 100% natural, sin antiaglomerantes ni blanqueadores
• Bajo contenido de sodio relativo — al tener más minerales, se usa menos cantidad para lograr el mismo sabor

Usos destacados:

• Carnes a la parrilla, mariscos, ensaladas
• Repostería artesanal
• Conservas y encurtidos